什么是餐饮服务效率

餐饮服务效率指的是在餐饮服务中，服务工作人员的服务准确性，服务时效性。

就比如倒酒来说，开酒时间要求在一分钟以内，白酒要求倒七分，倒完瓶口旋转收回，瓶子的商标对着客人，一杯酒的倒酒加服务时间是10秒钟。

再比如服务人员必须在电话响铃三声内接听电话并说敬语。