四川清炖牛肉火鍋最正宗做法

步骤1

锅内烧滚水，将牛肉放入，水再次开后煮约10分钟，捞出冲洗干净。

步骤2

备好佐料

步骤3

将焯水的牛肉和佐料放入高压锅，多放点水，牛肉原汤好！

步骤4

高压锅冒气后炖20分钟，待其自行冷却

步骤5

将牛肉捞出，切片，装盘

步骤6

煮牛肉的原汤，加入香菜碎，准备白萝卜，平菇，白菜等。香喷喷的原汤牛肉小火锅就可以开吃