步骤 1
肉沫，加老抽生抽料酒适量，拌匀后腌制十分钟 甜面酱加水稀释，加入香油调匀
步骤 2
肉沫中加入调好的酱，闻起来很香
步骤 3
锅烧热后加入多一倍的花生油，下姜片和八角，下肉沫煸炒，下蒜碎，翻炒
步骤 4
下入茄丁，翻炒，依口味加入糖，盐，关火
步骤 5
大米糯米粳米洗净，加入比平时略少一点的水（因为菜里也有汤汁）
步骤 6
将炒好的肉沫茄丁加入米中，中间嵌一枚切成花状的去皮西红柿，电饭锅选“营养米饭”项，
步骤 7
出锅咯，清香气扑鼻而来，用饭勺将西红柿，肉沫茄丁和下面的米拌匀，嘿嘿，快吃吧
