姬松茸乌鸡汤的做法

用料：乌鸡半只，姬松茸10朵，香菇6朵，枸杞20g，姜2片，盐1茶匙

做法：

1.将姬松茸和香菇洗净后泡水半小时，记得泡的水不要倒了，留着煲。

2.将乌鸡切大块，锅中加水，冷水放乌鸡块。

3.接着加入葱姜、料酒，水开后去浮沫，煮大约2分钟将乌鸡块捞出。

4.将焯水的乌鸡块放入煲汤锅中，泡好的姬松茸、香菇和水一起倒进汤锅里。

5.接着再加入足够的清水，大火烧开后加盖，转中小火炖煮1个小时。

6.关火前10分钟放入枸杞和食盐调味后姬松茸乌鸡汤即可完成。