这样做好吃。材料
主料:三黄鸡1/2只、鲜鸡脚6个、姬松茸50g;
辅料:姜3片、米酒1大勺、生抽3大勺、老抽1大勺、盐1勺、糖1勺
姬松茸炖鸡
1
姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用,泡姬松茸的水留着炖鸡。
2
鸡洗净斩件,姜切片,待用锅下水烧开后,加入1茶匙米酒,放入鸡和鸡脚焯水。
3
焯过水的鸡用清水洗净浮沫,沥干水份,把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内。
4
再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入。
5
加入米酒、生抽、老抽、盐、糖,拌匀后,盖上盖,保压20分钟。
6
等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用。
小贴士
如果觉得酱汁较多,可打开锅盖,插上电源煮一会,等酱汁浓稠再关电。