活的娃娃鱼如何处理

如果是食用宰杀清理，先烫后杀一般针对个体比较大的娃娃鱼，这种方法跟杀猪、杀鸡方法差不多，具体步骤如下：先用锅烧开半桶水，然后将娃娃鱼放到开水中，盖上盖子烫15分钟左右。

待娃娃鱼不能动弹时，将其捞出，用毛巾盖住头部，然后用刀刮洗掉表面的粘液，直至洗到表面干净无米粒状颗粒为止