橘子的种类有蜜橘、沙糖橘、红橘、丑橘等很多。
橘子中最常见的品种是砂糖桔，身材娇小，外皮明亮光滑，桔皮紧致不易剥落，果肉口感甜美独特，吃完后嘴里带着清爽的香气。 蜜橘是我国古老柑橘的优良品种，以南丰柑桔闻名。 南丰橘子也被称为功橘，口感极佳，因此在古代被列为贡品。 南丰橘子是一种以生食为主的柑桔水果，11月中旬成熟，果实小，果实形状平坦，果皮薄，颜色呈橙色光泽。 红橘有粗皮和细皮两个品种。 粗皮汁少味甜，产量低。细皮汁多，有点酸味，产量高。 丑橘表面粗糙、凹凸不平、起皱，顶端有小突起，形状多如柚子，也有梨状的。 丑橘底皮薄，扒开后果肉发红。 丑橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩，里面松软是甜口果。 皮儿粗糙，里面硬，是酸口果。
