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秃黄油是什么

秃黄油是什么

更新时间:2023-09-17 16:53:51

秃黄油是什么

秃黄油是非常美味的一种食物,也就是蟹黄。

秃黄油中的“秃”,其实不是秃头的“秃”,是苏州话方言,代表“独有”、“只有”的含义,秃黄油最经典的吃法莫过于秃黄油拌饭、秃黄油捞面,秃黄油的制作,工序非常繁杂。秃黄油不能掺杂一丝蟹肉,成品秃黄油,味道鲜美,集中华美食之大成。

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