炭烤甲鱼做法

食材：甲鱼600克，阿胶原浆2支

调料：葱段、姜片各20克，二锅头50克，盐、 味精各8克，蘸料50克。

做法

第一步甲鱼宰杀治净，加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。

第二步用竹签子将甲鱼串起来，放入韩式烤炉内中火炭烤20分钟，取出装盘，跟蘸料上桌。