炸生蚝的做法

蛋糕粉，清水滴水法，一直搅拌，酸奶状 加入少许油，拌匀即可

步骤 2

生蚝焯水备用 葱切葱花，拌入蛋糕糊中，加入生蚝拌匀，起锅烧油，4成油温，贴锅法，下入生蚝糊，一坨坨的，炸定型后，一个个铲下来，炸至微黄，出锅