主辅料;干豆腐250g,盐2g,葱30g,圆葱3g,花椒2g,八角2g,味精1g,糖1g,白醋、油适量,干辣椒10g,
做法步骤;
1;干豆腐切丝,锅烧开水,下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白,捞出自然晾凉,码在盘中,元葱切丝码在干豆腐上,红辣椒圈放在干豆腐上。
2;锅里放油烧热,投入葱段、花椒、八角炸黄,充分炸出香味捞出。
3;将热油淋在干豆腐上,加盐、味精、糖、白醋拌匀即可
主辅料;干豆腐250g,盐2g,葱30g,圆葱3g,花椒2g,八角2g,味精1g,糖1g,白醋、油适量,干辣椒10g,
做法步骤;
1;干豆腐切丝,锅烧开水,下入干豆腐丝焯水至干豆腐变白,捞出自然晾凉,码在盘中,元葱切丝码在干豆腐上,红辣椒圈放在干豆腐上。
2;锅里放油烧热,投入葱段、花椒、八角炸黄,充分炸出香味捞出。
3;将热油淋在干豆腐上,加盐、味精、糖、白醋拌匀即可