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崇左宁明县十大特产

崇左宁明县十大特产

更新时间:2023-06-26 22:44:56

崇左宁明县十大特产

1.桐棉松。

桐棉松是马尾松的一种,因母树产于本县桐棉乡而得名。现有桐棉松母树林29万亩,1984年经全国十四省(区)的林业专家综合评定,一致推崇它为全国马尾松优良树种。

2.宁明八角

宁明盛产八角,有八角林35万亩,年产5000吨干果,2004年12月被国家林业部命名为“中国八角之乡”。

3.宁明沙糕

逢年过节做沙糕是壮族古老的风俗。宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料,采用传统工艺制作,具有入口即化的特点,具有养胃健脾、明目清肝等功效。

4.宁明八角香鸡

宁明八角香鸡是广西崇左市宁明县的特产。宁明县在八角林下放养的土鸡,鲜美肉质带有八角幽香,成为市场抢手货。在“中国八角之乡”宁明县一片片八角林下,活跃着一群群毛色艳丽的鸡,因而得名“八角香鸡”

5.宁明玉桂皮

宁明玉桂皮的嫩枝叫桂枝,小片桂皮、桂皮叫桂碎,树叶叫桂叶,其中最主要的部分是桂皮。

6.宁明松脂

宁明县有桐棉松总面积达150万亩,每年可采割松脂3.5万吨,具有广泛的市场开发前景。

7.宁明皮丝。

皮丝是一款美味菜谱,是清代贡品,宫廷御膳佳肴,这道菜风味鲜美独特,是美容养颜的最佳食品。皮丝的制作历史至少有150余年。咸丰年间,固始皮丝即名扬京城,天津、济南等地。

8.鸿运当头

宁明“鸿运当头”这道菜精选猪头1个,经配以佐料蒸煮而成。煮熟后紫黑透红,油香四溢,味美醇香,咸淡适宜,爽脆可口,肥而不腻,耳骨脆而可食。

9.农庄美味——密洲烧鹅

采用雁鹅、糖、盐、香料、酱料等食材,精心烤制,配以相关佐料,风味独特,新鲜出炉吃口感更佳。在第三届陆路东盟国家商务(壮族歌坡)文化节第二届旅游美食节上获特色菜肴银奖。

10.酸甜马巴

马巴(马肉干)是用上等马肉经腌烤制成的食品,是南方特别是宁明边境一带比较流行的食品。其香味浓郁,咸甜适宜,配以糖醋干炒,鲜美爽口,韧而不坚, 颇有嚼头,而且越嚼越有味道,是下酒的名菜,佐餐的佳肴。马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素,蛋白质含量高,还含有钙、锌、铁等矿物质,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力。

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