最传统的汕尾擂茶,它在招牌上的名字是阿嫲擂咸茶,这是最简单的版本,纯绿茶粉加少许水擂10分钟直到烂透,后加开水,一些盐,再撒上芝麻、炒米、花生、虾皮,就能吃了。最早期,擂茶是农作之人解渴用的,后来才演变为加入丰富的食料,再往后,就是喜庆日子里必不可少的一道。他们一般不用勺子舀起来,直接就这么喝。有些人还喜欢加香菜、薄荷和青橄榄。在传统擂茶的基础上,也可以加核桃、金梅玫瑰花、云南昆仑雪菊,或者是芝麻花生等,变化可以很多样。
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最传统的汕尾擂茶,它在招牌上的名字是阿嫲擂咸茶,这是最简单的版本,纯绿茶粉加少许水擂10分钟直到烂透,后加开水,一些盐,再撒上芝麻、炒米、花生、虾皮,就能吃了。最早期,擂茶是农作之人解渴用的,后来才演变为加入丰富的食料,再往后,就是喜庆日子里必不可少的一道。他们一般不用勺子舀起来,直接就这么喝。有些人还喜欢加香菜、薄荷和青橄榄。在传统擂茶的基础上,也可以加核桃、金梅玫瑰花、云南昆仑雪菊,或者是芝麻花生等,变化可以很多样。