首先先备一个擂钵,一根差不多50公分擂棍。将芝麻,花生米,香草药(各人口味),倒入钵中用棍擂捣成碎也就是半成泥,冲入沸开水再加盐。来一碗咸菜加几粒炒花生米再加大米爆炒过的米花,吃来真是奇味无穷。有机会到汕尾的朋友不妨试试。