材料:鲳鱼:1条、姜:1块、葱:1棵、盐:少许、料酒:少许、醋:少许、生抽:少许、蒜末:少许、花生油:少许。
1、鲳鱼洗净,切花刀,然后放姜片、料酒腌制10分钟。
2、准备一个大盘,铺上姜片,然后把鱼放到姜片上,鱼肚子也塞些葱姜,蒸锅烧开水,把鱼放入蒸锅。
3、大火蒸12分钟,蒸的时间长短要以鱼的大小来决定。
4、碗里加入半勺盐,2勺醋,3勺生抽,几滴老抽,一起拌匀,倒入蒸好的鱼身上。
5、撒上葱末和蒜末,然后淋上热油即可盛出享用。
材料:鲳鱼:1条、姜:1块、葱:1棵、盐:少许、料酒:少许、醋:少许、生抽:少许、蒜末:少许、花生油:少许。
1、鲳鱼洗净,切花刀,然后放姜片、料酒腌制10分钟。
2、准备一个大盘,铺上姜片,然后把鱼放到姜片上,鱼肚子也塞些葱姜,蒸锅烧开水,把鱼放入蒸锅。
3、大火蒸12分钟,蒸的时间长短要以鱼的大小来决定。
4、碗里加入半勺盐,2勺醋,3勺生抽,几滴老抽,一起拌匀,倒入蒸好的鱼身上。
5、撒上葱末和蒜末,然后淋上热油即可盛出享用。