水养大蒜正确方法：
水养大蒜适合栽种时间 春秋时节适合播种，温度范围在10~25度之间长得最快，低于10度生长缓慢。
栽种方法 根据水培容器的大小，适当选取大蒜，可以剥取蒜瓣，也可以使用整蒜头，阳台农夫建议剥取蒜瓣，这样水培的效果更好一些；
温馨提示：剥取蒜瓣水培的时候，蒜瓣最底部(鳞茎盘)一定要带上，这个部位是蒜生根、长叶的重点部位，没有它，则水培蒜无法生长!所以要保证每一瓣大蒜都带有鳞茎盘。
容器里还可以放一些沙子或石头来固定大蒜； 放在有充足光照的地方，阳光越足，蒜苗越粗壮，颜色越绿，味道越好；
水培初期（0~5天）：主要就是让蒜瓣生根，只添水，水面能碰到鳞茎盘就可以，不用换水，以免打扰生根过程，添加干净的自来水即可，不需要添加营养液，蒜叶的养分来源于蒜头； 水培中期（5~45天）：这段时间，蒜根已经完全固定，养护起来很容易，只需要定期换水就行了，阳台农夫建议5~7天换水一次。
水培后期（45天以后）：这段时间，一般是二茬蒜苗的生长时间(前提是充分生长后再采收);此时蒜根容易生绿藻，需要在换水的时候，附加清洗根系1~2次;还有，此时很容易会出现蒜瓣腐烂或萎缩的现象，如果发现，则及时去除! 水培两星期后，蒜苗森林初步形成，如果让其充分生长，那么水培25~35天期间，为最佳采收时间，采收头茬，留蒜瓣和蒜根，以后会再次萌发。
等单株长到2、3片叶子时候采收，那么全程水培，可收获6、7茬；若等其充分生长再采收，即单株超5片叶，通常能收两茬；
温馨提示：水培大蒜的时候，建议每间隔一段时间，水培若干组，这样随时都能吃到新鲜的蒜苗。
