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玉米肠的做法和灌制

玉米肠的做法和灌制

更新时间:2023-06-27 07:41:58

玉米肠的做法和灌制

用料:鸡蛋1个,玉米粒500g,鸡胸脯肉1块,盐10g,白糖10g,胡椒粉10g,料酒10g。

做法:

1.鸡胸脯肉洗净去筋膜。剁成鸡肉泥(有料理机打碎更好,越碎越好)。

2.煮熟的玉米粒控水,把鸡肉泥倒入大碗中加1个鸡蛋,适量盐,料酒,白糖,胡椒粉。

3.顺时针搅拌均匀,倒入玉米粒搅拌均匀,把搅拌好的馅放在锡纸上。把它卷起来,两头拧上,像1颗糖果一样。

4.把它放在蒸锅上水开蒸20分钟左右。蒸好拿出晾凉把锡纸去除,切成块。摆在盘中。

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