洋葱炒猪肝的做法王刚

食材明细

新鲜猪肝、洋葱、青红椒、蒜头、姜、盐、味精、酱油、蚝油、料酒各适量

1、青红椒分别切成滚刀块。

2、洋葱、姜、蒜头切片。

3、新鲜猪肝切成薄片。

4、放入小碗中加盐、味精、酱油、耗油、料酒拌匀腌制几分钟。

5、锅中热油，把腌制好的猪肝倒入滑炒至熟出锅待用。

6、洗锅重新热油，倒入青红椒、洋葱丝，蒜片、姜丝，加盐炒熟。

7、加入炒好的猪肝翻炒均匀出锅装盘。