1、章跳是马鲅科鱼类,学名四指马鲅。
2、四指马鲅脂性眼睑发达,体延长,略侧扁,通常体长10~100厘米、体重20~15000克,口大,下位,吻圆钝、上颌长于下颌,两颌牙细小成绒毛状并延伸至颌的外侧,只在口角具唇。
3、体被大而薄的栉鳞,体背部灰褐色,腹部乳白色、背鳍2个,间隔较大;胸鳍位低,下方有4条游离的丝状鳍条。尾鳍深叉形、背鳍、胸鳍和尾鳍均呈灰色、边缘浅黑色。
扩展资料:
马友鱼与马鲛鱼的区别:
一、两者颜色的区别
1、马友鱼体被大而薄的栉鳞,体背部灰褐色,腹部乳白色、背鳍2个,间隔较大;胸鳝位低,下方有4条游离的丝状鳍条。
2、马鲛鱼的体背色深,多为蓝黑色、深蓝色或深青色,而腹部色淡,为银白色、白色或淡黄白色,这种颜色称为消灭色。
二、两者营养价值的区别
1、马友鱼含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙,而且不饱和脂肪酸、牛磺酸,具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。
2、马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。