鱼皮花生米是怎么做的

1、面粉50克，糯米粉30克，淀粉5克，盐1克，白糖10克，鸡蛋清1个，清水5毫升，搅拌均匀，揉成面团，醒发30分钟2、花生100克放入烤盘，烤箱预热180摄氏度上下火，5分钟，花生去皮3、花生包入面团，食用油200毫升，倒入花生小火炸至两面金黄