百叶的十种吃法

原料

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牛百叶 (适量)

牛展 (适量)

香醋 (适量)

麻油 (适量)

辣椒油 适量

十三香 适量

香菜 适量

老干妈油辣椒 适量

1/牛百叶一大片，先飞水洗净。然后重新加水，黄酒，姜片，少许盐，煮到筷子可以戳的动时候关火，取出放凉。

2/牛展一块，卤完放冰箱，这样切起来方便 。

3/凉完的牛百叶顺花纹切丝。

4/卤牛肉一样切薄片。

5/切好的牛百叶和牛肉放入一个大碗里，加入以上各种调料拌匀，最后加入切碎的香菜即可。

6.美味又好吃的红烧牛百叶完成开吃了。