三文鱼头为什么便宜

鱼头的味道一般，上不了台面:三文鱼头吃起来比较油腻，加上三文鱼基本都是冰冻的，所以鱼头的腥味比较重，基本饭店和酒店很少经营三文鱼头的。

所以三文鱼鱼头只能拿到市场进行小卖，因为保存期短等原因，三文鱼头的定价自然不会太高。这个属于卖出一份就赚一份的，自然要便宜卖了。