步骤1
准备各种食材，饼切丝，包菜切丝
步骤2
牛肉用盐胡椒粉淀粉抓匀
步骤3
生抽和水一比一兑好，蒜末加水放鸡精搅匀
步骤4
锅里放油烧热，放牛肉和葱姜，翻炒断生即可，不可炒老。
步骤5
加包菜，翻拌均匀即可，不可时间过长，后面还要焖。
步骤6
铺上饼丝，随即倒上酱油
步骤7
盖盖子中火一分钟，这个过程是焖饼最关键的步骤，焖。需要把酱油、水和包菜里的水分们出来把饼丝焖软。
步骤8
开盖翻炒均匀
步骤9
闷到没有多余的汤汁的
步骤10
这是倒入蒜汁，把饼丝盖到蒜汁上再焖15苗，闻到蒜香后，翻炒均匀
步骤11
出锅了
步骤12
上新蒜，干饭
