糖醋香菇条
做法:
1、400克香菇去梗洗净,一起放入清水中,加入一勺盐再浸泡十分钟。
2、捞出后沥干水分,接着把香菇切成均匀条状,平铺在厨房用纸上,再次过滤水分。
3、最后将香菇条倒入面粉里,用筷子拨散,均匀包裹面粉
4、接着锅内放入食用油,油烧到六成热后放入香菇条,这一步用笊篱合适,控油方便还避免被溅到油点。
5、调味汁我是用5大勺番茄沙司、2大勺蚝油、2勺糖混合,再加入适量淀粉水搅拌均匀。
6、调味汁放入炒锅,随着温度升高,调味汁冒其小气泡就倒入炸好的香菇条,均匀包裹汤汁后即可出锅。
糖醋香菇条
做法:
1、400克香菇去梗洗净,一起放入清水中,加入一勺盐再浸泡十分钟。
2、捞出后沥干水分,接着把香菇切成均匀条状,平铺在厨房用纸上,再次过滤水分。
3、最后将香菇条倒入面粉里,用筷子拨散,均匀包裹面粉
4、接着锅内放入食用油,油烧到六成热后放入香菇条,这一步用笊篱合适,控油方便还避免被溅到油点。
5、调味汁我是用5大勺番茄沙司、2大勺蚝油、2勺糖混合,再加入适量淀粉水搅拌均匀。
6、调味汁放入炒锅,随着温度升高,调味汁冒其小气泡就倒入炸好的香菇条,均匀包裹汤汁后即可出锅。