豆皮和什么炒好吃

鸡蛋 2个、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、调和油 适量。

1、豆皮用清水洗净。

2、鸡蛋打入盘中并搅散3、豆皮切小块，葱姜切末。

4、油热后滑散鸡蛋。

5、放入葱姜末，豆皮翻炒。

6、加入盐拌匀。

7、盛出，这样就已经完成了。