2013年,许凯参加中国(广州)国际模特大赛,在全许凯国总决赛中获得男子平面组冠军,并以模特身份正式进入娱乐圈 。
2016年8月,许凯正式签约欢娱影视 ;同年,出演神话剧《朝歌》,在剧中饰演西岐第一大将杨戬,这也是他参演的首部影视作品 。
2017年3月,许凯与赵露思合作主演电影版《蓝色生死恋》 ;其后,出演由李慧珠执导的古装电视剧《凤囚凰》,在剧中饰演沈遇一角 ;同年,许凯首次出演清宫戏,为戏剃头,在电视剧《延禧攻略》中饰演风度翩翩、足智多谋的富察傅恒;同年10月,古装仙侠剧《招摇》正式开机,许凯在剧中饰演处事沉稳、性格隐忍的魔王之子厉尘澜 。
2018年1月14日,参演的电视剧《凤囚凰》开播。3月,出演电视剧《烈火军校》,饰演男主顾燕帧。同年7月19日,出演的《延禧攻略》播出。10月,与张榕容、朱元冰等主演于中中执导的搞笑热血古装青春剧《从前有座灵剑山》开机,在剧中饰演身怀绝世天分的王陆 。
2019年,出演电视剧《大唐女儿行》,饰演男主程处默 。主演的《烈火军校》于2019年8月6日在爱奇艺播出 。