韭菜花酱的做法和吃法

主料

韭菜花500克

辅料

食盐50克 姜50克

步骤1

将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔，清洗干净以后控干水，将控干水分的韭菜花用厨师机绞一遍

步骤2

将嫩姜清洗干净切大片，破坏掉姜的纤维

，姜片也用厨师机绞一遍

步骤3

绞好的韭菜花和姜撒上适量的盐搅拌均匀。装在准备好的干净玻璃瓶子里。瓶子的上方铺上保鲜膜然后再盖盖子密封好，放在阴凉处，半个月到一个月以后就可以食用了

吃法是吃面食、肉类、菜类都可以拿来点味吃