怎样腌制烧烤肉

食材；肉500g、姜末8g、洋葱

200g、白胡椒粉2g、盐3g、鸡蛋1个

肉切小后加入调料

1先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。

2拌匀后加入鸡蛋搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。

3保鲜膜密封腌制

最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可。

4穿串，全部穿好，适当放几块肥肉，这样烤出来的肉串更香。