步骤/方式1
大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。
步骤/方式2
将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。
步骤/方式3
起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。
步骤/方式4
等到煎至大虾一面变色，再翻过冷一面煎制，煎至两面变色后，下入切好的姜丝开始煸炒。
步骤/方式5
待煸出香味后，下入适量的料酒、生抽继续煸炒，抄匀后，倒入适量可乐，大约150克就可以，然后转成大火煮沸。
步骤/方式6
烧至入味直至将汤汁收缩，等到汤汁浓稠后，就可以关火出锅装盘。
