梅菜炒五花肉

1.准备梅干菜250克，五花肉500克，姜葱蒜各10克，干辣椒段少许，盐，鸡精味精等调料。

2.将梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙，辣椒,姜蒜均切碎，将五花肉切成薄片备用。

3.锅内放油,五成热时将切好的五花肉片下锅炒，炒香后放入姜蒜及辣椒一起炒，再倒入梅菜干一起炒，炒均放入鸡精盐味精等调料炒匀盛出，好吃的梅干菜炒五花肉就做好了。