白水鸡蛋怎么煮

步骤/方式1

做水煮鸡蛋之前把鸡蛋洗一下。（即使蛋壳上没有鸡粪，也要鸡蛋洗）

步骤/方式2

锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水没过鸡蛋。（这样能使鸡蛋受热均匀）

步骤/方式3

水开后，一定要用比较小的火慢慢地煮。大火会使鸡蛋急剧受热，容易爆裂。

步骤/方式4

水开后，小火10分钟左右，关火，盖锅盖，焖5分钟左右，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。

步骤/方式5

这是剥好壳的白水煮鸡蛋