人参为什么会跑

人参并不会跑，它只是有休眠的特性，冬天或者外部环境不适合生长的时候，人参地上部分会枯萎而进入休眠状态，从而造成了跑的假象。挖参人之所以用红绳绑人参，也只是为了标记，而不是为了防止人参逃跑。当采参人发现人参年份不足，不适合采挖的时候，会用红绳绑住作为标记，等到适合采挖的时候，就会更容易找到；另外，也告诉其他的采参人这棵人参已经有主。