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炖牛肉汤为什么放黄豆

炖牛肉汤为什么放黄豆

更新时间:2023-06-28 15:39:45

炖牛肉汤为什么放黄豆

因为牛肉炖黄豆蛋白质的含量比较高,而且属于低脂肪食物,铁元素也比较丰富。

原料:黄豆150克,牛腱子肉225克,红枣4颗,姜2片,盐适量。

制法:

1、洗干净黄豆i红枣去核,洗净:把牛腱子肉洗净,氽烫后再冲洗干净,切成片。

2、煲滚适量水,放入黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片,水滚后改文火煲约2小时,下盐调味即成。

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