原料：
童子鸡一只（600克)、大喜大烤肉酱100克、大葱一根、姜片若干。
做法：
1、将童子鸡洗净后剁成块状；
2、放入盆中，倒入大喜大烤肉酱用手将其抓匀；
3、放入冷藏室腌制30分钟；
4、大葱洗净后切成大段，平铺在电饭锅底部；
5、再在葱段上码放一层姜片；
6、把腌制好的鸡块，鸡皮朝下依次码放在姜片上；
7、盖上电饭煲的盖子，选择煮饭键；
8、20分钟后，按保温键将锅盖打开；
9、接着用筷子将葱姜上的鸡块翻个面；
10、盖上盖后再次按煮饭键；
11、总共重复进行3次翻面即可；
12、做好的干锅鸡随吃随盛，剩余的放在煲内保温。
