修剪时间：核桃树不冬剪，防止创面冻伤害发生，核桃树每年的修剪时间一般在秋季落叶之前，以及春季萌芽之后进行，俗称“春剪立夏，秋剪白露”。因为立夏节气核桃树的叶子已经萌发出来，白露节气时核桃果实基本已经采摘完毕，这两个时间点都适合核桃树修剪作业。
二、修剪定干：对于一般核桃树形定干，通常以主干形和开心形为主，晚实核桃品种定干高度在90公分左右，早实核桃品种在70公分左右时定干。主干形既是有中心主干，在主干上保留6个左右的主枝，分为两到三层分布；开心形树形中心没有干，在侧生主干上有三到四个主枝，对于定干修剪采用抹芽方法即可。
三、修剪枝的区别：核桃树的枝组分别有营养枝、结果枝、结果母枝、雄花枝和二次枝，首先需要识别这些枝条的形状结构。如营养枝是只生长和长叶子的枝条；结果枝是混合花芽后能开花结果的枝条；结果母枝是能抽生结果枝的枝条，在结果母枝下方的枝条可以短截，促使形成更多的结果枝；雄花枝一般短小细弱，花芽裸露，通常生在结果母枝上；二次枝是当年结果枝顶部的芽萌生的枝条。
四、幼树和初次结果核桃树的修剪：核桃树幼树和结果初期树，主要以疏剪密度过多枝，交叉重叠枝，以及病虫害枝；对于二次枝要合理修剪利用，并加以控制生长。对于徒长枝要进行短截，或拉枝弥补空缺部位；对于主干上的背下枝和下垂枝都要剪除；晚实核桃品种的发育枝进行短截，促进扩大分枝。
