十字花科类的蔬菜都有哪些

包括:

椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；
还有，叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等等。

塌菜、乌菜之类都属于蔬菜，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相同。