猪脷是什么

答：猪脷是指猪的胰腺。

猪脷位于猪胃的左侧，形状窄而长,颜色为深红色。它的横截面是三角形,壁是扁平的,脏的表面形成长痰。

猪脷位于猪胃的左侧,背侧位于肾脏,腹侧位于肝脏。 因为水平长度在腹部,它看起来像舌头，广州人称之为“舌”“脷”,也被称为“猪横脷”。 

从营养学的角度来讲，这种食物的热量并不高，每100克猪脷之中只含有不到100大卡的热量，还含有丰富的蛋白质、钙离子、维生素b族、镁离子和铁离子。