用料
五花肉 300克
酱油 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白胡椒粉 1勺
糖 5克
做法步骤
步骤 1
准备好五花肉，牙签
步骤 2
洗干净肉，用牙签插孔，越多越好
步骤 3
加入混合好的调料腌制一个小时
步骤 4
锡纸上铺上一层盐五花肉放上去，在那盐盖住
步骤 5
锡纸包裹好肉放入电炸锅180°15分钟
步骤 6
把肉上面的盐推开，刷上酱油调色，180°5分钟，打开翻面继续180°5分钟
步骤 7
用厨房纸吸干表面油
步骤 8
扔掉吸满油的厨房用纸
步骤 9
剪刀剪开五花肉，配上酸梅酱，肥而不腻
