食材：
面粉400克、小葱一把、酵母4克、白糖4克、35度温水300克、盐/五香粉/香辣粉、食用油
制作步骤：
第一步：400克面粉倒入大碗里，再加入4克酵母、4克白糖（促进酵母发酵），然后分次加入300克35度的温水，边加边搅，和成一个无干粉状的面团，最后盖上盖子醒发至体积明显变大。
第二步：小葱切成细葱花备用。
第三步：借助干面粉，取出醒发好的面团排气；然后在砧板上多撒一些干面粉，把面团擀成厚度在半厘米左右的长方形皮子。
第四步：在面皮上抹适量食用油，并根据个人口味，撒上盐、五香粉或者香辣粉调味；最后把葱花均匀地铺在面皮上。
第五步：把面皮卷起来，再切成大小均匀的剂子；然后把剂子的两头捏合对包好；最后整圆，再盖上保鲜膜二次醒发约15分钟。
第六步：电饼铛预热开中火，再刷一层薄薄的油，然后放上生胚，并在生胚表面也抹上一层食用油，以锁住里面的水分；烙至一面定型、底面发黄后翻面，继续多翻面，烙至两面金黄即可出锅。
