周幺姑凉拌豆干的做法

用料：豆腐干200克，尖椒两个，蒜一瓣，蚝油一勺，生抽一勺白糖两克盐一克。

1、食材和调料。

2、蒜去皮切成蒜末，豆腐干切成条，尖椒洗净切成丝。

3、炒锅烧至温热，倒入适量花生油，放入蒜末爆香。

4、放入尖椒炒2分钟。

5、接着放入豆腐干翻炒均匀。

6、放入1勺蚝油。

7、1勺生抽。

8、2克白糖。

9、1克盐，所有调料放完后，翻炒2分钟即可出锅。

10、简单快手的干饭小炒——尖椒炒豆腐干！