做盒子的面要烫一半面搅成絮状,再用凉水活另一半搅成絮状,最后活到一起揉光滑,醒十至二十分钟。
再把韭菜和炒好的鸡蛋放凉拌在一起,里面放油,盐,酱油,耗油,味精,少许五香味搅拌一起。
把醒好的面揪成一个一个的剂子,擀成面皮,放上馅包成半圆形。平锅里刷上油,放上包好的盒子,烙成两面金黄。完美出锅。
做盒子的面要烫一半面搅成絮状,再用凉水活另一半搅成絮状,最后活到一起揉光滑,醒十至二十分钟。
再把韭菜和炒好的鸡蛋放凉拌在一起,里面放油,盐,酱油,耗油,味精,少许五香味搅拌一起。
把醒好的面揪成一个一个的剂子,擀成面皮,放上馅包成半圆形。平锅里刷上油,放上包好的盒子,烙成两面金黄。完美出锅。