炒什锦正宗做法

1 炒什锦的正宗做法因地域和个人口味不同而不同，但总体上需要包含多种蔬菜和面食。
2 通常情况下，需要将蔬菜切成小块或丝状，并根据硬度不同依次加入锅中进行翻炒，最后加入面条或粉条，调入酱料和适量盐和糖等调味料即可。
3 在炒菜的时候，可以根据个人口味增加或减少配菜，也可以根据不同地域的做法加入不同的调料，让味道更加丰富。