烧烤都用什么调料

烧烤调料有很多种，通常包括盐、胡椒粉、芝麻、孜然粉、香菜、酱油、糖、蜂蜜、油等等。
其中盐和胡椒粉是基本的调味料，可以提升肉质的口感; 芝麻和孜然粉则是去掉肉腥味并增添香气; 香菜可以增加口感层次感; 酱油、糖、蜂蜜可以让肉质变得更加香甜多汁；油则是来防止烤肉烤糊。
当然，不同种类的烧烤还有不同的配方和偏好，可以根据个人口味和地区文化自由调整。