卤猪蹄王刚的做法

步骤/方式1

用料

猪蹄 半只，八角 2个，桂皮 1块，当归 2片，老抽 1勺，盐 一勺半，鸡精 一勺，生抽一勺。

猪脚清洗干净，剁成块。

步骤/方式2

放入锅中加水煮开，去掉血水，沥干水分，捞出备用。

步骤/方式3

热锅下油倒入猪脚，翻炒至金黄色。

步骤/方式4

倒入老抽和生抽，翻炒至上色均匀，倒进高压锅。

步骤/方式5

加入桂皮，八角， 和当归，适量热水，大火煮开5分钟转小火再煮10分钟左右即可。

步骤/方式6

成品图