卡真粉可以用五香粉替代,卡真并不是一种香料,而是混合调料。主料由洋葱粉,大蒜粉,阿里根奴,红甜椒粉等秘制调味料,调和而成,口感鲜香丰富~非常适合做个薯条啊,烤个海鲜啊之类的。卡真粉说是中国的五香粉加以改良而成估摸着有异曲同工之妙