小笼包是什么

小笼包是传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，盐、鸡精、味精、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用特精老面发酵做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。