膨松剂对人体是没什么害处的,如碳酸氢钠(小苏打)、碳酸钠(食用碱)、鲜酵母、老酵面,这些都是没问题的。大家其实担心的就是泡打粉、油条膨松剂、馒头改良剂等等,其实这些是食品添加剂在规定范围使用也是可以的。