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红烧牛蒡丝的做法

红烧牛蒡丝的做法

更新时间:2023-09-18 00:26:46

红烧牛蒡丝的做法

材料 :

三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。 

红烧牛蒡丝的做法:

1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。 

2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。 

3.将牛蒡肉片卷起用牙签固定,然后下油锅炸一下。 

4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷,再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后,改小火熬两小时,待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。

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