为什么叫荷塘月色菜

荷塘月色是地道的粤菜，怎么也想不到这会是怎样的一份菜肴。端上桌一看，原来是莲藕、荷兰豆等几种蔬菜在一起简单炒至。脆嫩爽口，特别适合减肥时吃。于是，每回吃了油腻的东西以后，我总是做一份“荷塘月色”给自己的肠胃放个假，清理一下。