鸡脚红烧做法

步骤/方式1

准备食材：鸡脚，冰糖，辅料干辣椒，桂皮，香叶，花椒，葱，姜，八角备用

步骤/方式2

鸡脚放入锅里，加水，姜片，白醋一勺煮开约3分钟

步骤/方式3

煮好捞出洗干净，用漏勺装着滴干水份

步骤/方式4

油5成热时放冰糖，小火慢熬成焦糖色

步骤/方式5

焦糖色时下鸡脚，翻炒

步骤/方式6

放入所有辅料，生抽，陈醋继续翻炒2分钟。

步骤/方式7

倒入开水，中火焖煮35分钟

步骤/方式8

加盐，翻炒均匀

步骤/方式9

装盘，撒葱花